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甜在心禮盒(一起甜蜜)

甜在心禮盒(一起甜蜜)

品名 : 甜在心禮盒(一起甜蜜)
外盒:16X6X30公分
內容 : 龍眼蜜(240g±5%)、荔枝蜜(240g±5%)、百花蜜(240g±5%)各一瓶
成分 : 蜂蜜
產地 : 台灣
保存期限 : 未拆封二年
有效日期:標於瓶上
保存方法 : 常溫或陰涼處
食用方法:以冰、溫開水沖泡稀釋或調入其他飲品飲用、亦可調製中藥、塗抹西點、佐膳使用。
注意事項:一歲以下嬰兒不宜食用。患有特殊疾病與體質者,使用前請先詢問醫師建議。
包裝瓶身材質為玻璃瓶身,請顧客安心使用。
$660 $720

一起品嚐、大家甜蜜!

​特選龍眼蜜、荔枝蜜、百花蜜各一瓶
讓你一次送上滿滿的甜蜜祝福!






 

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愛蜂園電視採訪

Q:蜂蜜的來源及特性?

    蜂蜜是大家熟悉的天然食品,係蜜蜂採集植物花朵內的花蜜,經釀製
而成的半透明黏稠甜液。蜜蜂採花蜜工作非常辛苦,一隻蜜蜂一次只能攜
回20毫克花蜜,採集1公斤花蜜,工蜂要飛行5~6萬次,而生產1公克蜂蜜
,工蜂要採集約1500~1600朵花的花蜜,如果蜜蜂在離開蜂巢1公里的地方
採集花蜜,每採滿一個蜜囊,需要飛行3公里,那釀造1公斤的蜂蜜需飛行
36~45公里,可見瓶中蜜滴滴皆辛苦耶!

    花蜜是含60~80%水分的甜液,蜜蜂採集回巢經5~7天,不斷搧風蒸
發濃縮,使水分減到20%以下而加以貯存,以備食物缺乏時之用,花蜜中
的主要成分-蔗糖會被蜜蜂體內的消化酵素轉化為葡萄糖和果糖二種單糖
,此即所稱的「蜂蜜」,當巢內貯滿蜂蜜時,人們以離蜜機搖取,再經過
濾分裝及成為香甜可口的商品蜂蜜。


蜂蜜的來源及特性(摘自苗栗區農業改良場蜂產品推廣小百科系列<1>) 


Q:真假蜜如何辨別?

    台灣龍眼蜜香氣濃郁,口感柔潤,廣為消費大眾所喜好,價格較高,以
致一些不肖商人,為貪圖私利,常以低價的澱粉人工轉化糖漿(高果糖)混
合香精、色素調合而成,以假亂真,蒙騙消費者,為免受騙,以下簡要介紹
識別之方法。

註1.淺色蜜如荔枝蜜、柳橙蜜、文旦蜜、咸豐草蜜等,手指放在瓶後,仍略
    可看到手指。
  2.花粉粒含量因雄花數量多寡而不同,所列數字僅供參考。

如何辦別真假好壞蜂蜜蜂蜜的食用方法(摘自苗栗區農業改良場蜂產品推廣小百科系列<1>)

 

Q:蜂蜜結晶是正常的嗎?

蜂蜜結晶時的狀態,有時會被不了解的人誤認為是砂糖~

進而覺得蜂蜜品質不佳或是買到假蜂蜜..

其實真相並非如此喔!

首先來告訴各位,蜂蜜的一些特性喔~

A.蜂蜜本身在常溫下呈透黏稠液體狀,比重約1.4~1.5間。

B.香味、顏色隨蜜源植物種類而不同。

C.低溫時較容易有結晶的現象,在14~15度間,蜂蜜的葡萄糖分子,最容易相互鏈結成為結晶。

 

不同花種採收到的蜂蜜,葡萄糖含量各有高低,結晶速度也各不相同喔。

所以結晶只是葡萄糖分子"黏"再一起而已喔~

蜂蜜結晶如同水結冰成為冰塊,只是換個型態、沒有好壞之分。所以蜂蜜結晶是正常物理現象,並非蜂蜜變質喔!

所以大家要記住蜂蜜結晶無關品質好壞唷☺ 

所以家中購買的蜂蜜,開始有結晶現象時,不要在誤認為蜂蜜變質了,將珍貴的蜂蜜丟棄囉~

 

認識結晶蜜(摘自苗栗區農業改良場蜂產品推廣小百科系列<1>)

 

認識結晶蜜(摘自苗栗區農業改良場蜂產品推廣小百科系列<1>)

 

而結晶的蜂蜜該如何使用呢?

首先結晶蜜放入水中攪拌,一樣是會融化的。

或是當作果醬,塗抹在土司上,可以直接品嘗到蜂蜜的自然香甜,味蕾還能體驗到顆粒口感喔~

在或是當作調味料,加入菜餚中取代砂糖也是很棒的選擇喔!